미세조류

(MICRO-ALGAE,微細藻類)

미세조류라는 단어를 들어 보셨나요?
미세조류는 수중에 존재하는 식물로 흔히 식물플랑크톤(Phytoplankton)이라 부릅니다.
뿌리, 줄기, 잎이 구분되어 있지 않은 식물 중에서 엽록소로 광합성을 하는 단세포생물들을 조류(ALGAE)라고 합니다. 미역, 다시마와 같이 눈으로 볼 수 있는 대형조류와 눈으로 볼 수 없어 현미경을 통해서만 볼 수 있는 조류가 있는데 이를 미세조류라고 합니다. 미세조류는 영양성분이 풍부해 ‘바다의 천연영양소’라 불리기도 합니다.

강력한 생명력, 미세조류

미세조류는 지구상에 약 20만종(species) 이상이 분포하는 것으로 추정되고 있습니다. 미세조류는 다른 식물과 마찬가지로 광합성을 위한 엽록소를 가지고 있습니다. 미세조류는 자기 몸무게의 2배 정도의 이산화탄소를 흡수해 광합성에 이용합니다. 강한 생명력을 가지고 있어 온천, 심해 등 열악한 환경에서도 살 수 있습니다.

왜 미세조류인가?

WHY MICRO-ALGAE

미세조류는 오늘날 식물의 조상으로 알려져 있습니다. 우리가 호흡하는 산소의 50% 이상을 조류가 발생시킵니다. 그만큼 인류에게 매우 소중하고 필요한 존재입니다 심리스는 조류가 미래 인류의 식단에 아주 중요한 위치를 차지하고 있다고 생각합니다.

미세조류 추출 오메가3, 중금속·독성물질로부터 안심

미세조류가 생산하는 가장 중요한 영양소에는 오메가3 지방산(EPA와 DHA)이 있습니다. 이는 연어, 정어리, 고등어 같은 생선에도 많이 함유되어 있습니다. 몸에는 필요하지만, 자체적으로 생산할 수 없기 때문에 반드시 음식으로 오메가3를 섭취해야 합니다. 하지만 대부분의 사람이 오메가3를 충분히 섭취하지 못하고 있습니다. 또한 높은 수준의 중금속과 독성물질에 생선이 오염되는 경우가 많아 큰 문제가 되고 있습니다. 오메가3 추출을 위해 마구잡이로 생선을 잡아들이고 있어 해양생태계의 파괴도 심각한 상황입니다. 미세조류에서 추출한 오메가3는 물고기에서 추출한 오메가3 지방산과 똑같은 영양 성분을 가지고 있습니다. 단지 물고기가 처음 오메가3를 섭취하는 미세조류에서 직접 추출했을 뿐입니다.

그러므로 어류에서 오메가3 영양소를 섭취하는 것보다 미세조류에서 추출한 오메가3 오일을 섭취하는 것이 훨씬 더 안전하고 현명한 방법입니다.

미세조류 제조과정

PROCESS OF MANUFACTURE

미세조류가 어떻게 자라는지 알고 싶으신가요?

하멘호그에 있는 심리스의 미세조류 농장은 독보적인 미세조류 배양 시스템으로 미세조류의 성장을 추적, 배양을 늘리는 최상급 연구소와 미세조류를 재배하는 약 2000㎡ 규모의 최첨단 광합성 온실 시설로 구성되었습니다.

독특한 첨단 설비를 갖춘 스웨덴 하멘호그 소재의 미세조류 농장

심리스의 미세조류는 순도와 품질을 중요하게 생각하기 때문에 철저하게 통제되고 폐쇄된 시스템에서 재배됩니다. 이런 최첨단 설비로 인해 심리스 오메가3 오일은 생태학적으로 지속 가능하고 환경 독소가 없으며 고순도의 식물 영양소 및 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

심리스의 가장 중요한 기술 : 광합성

심리스의 핵심기술은 녹색식물이나 그 밖의 생물이 태양의 빛에너지를 이용해 이산화탄소와 물로부터 유기물을 합성하는 작용 즉 광합성에 바탕을 두고 있습니다. 미세조류 또한 광합성을 할 때 태양 에너지를 이용합니다. 그리고 이산화탄소를 바이오매스(단백질, 다당류, 지질)와 산소로 전환합니다.

수확과 추출

심리스 미세조류의 수확, 추출 과정은 혁신적인 생물공학 개념을 바탕으로 이루어집니다
여러 산업 분야에서 입증된 첨단 기술 설계를 기본 원칙으로 모든 공정이 환경친화적이고 청결하며 안전합니다. 예를 들어 미세조류를 재배할 때 사용하는 이산화탄소는 화학적 과정을 통해 생산되는 것이 아니라 농장 인근에 있는 Absolut Vodka 공장에서 친환경적인 발효 과정을 통해 생산됩니다.

심리스는 배양된 미세조류를 원심 분리기를 이용해 정기적으로 수확합니다.
최첨단 광합성 온실에서 배양된 미세조류는 화학 침전물을 사용하지 않고 원심분리기를 통해 미세조류 페이스트를 추출합니다. 화학적 추출법보다 신선함이 오래가며 미세조류 속 유익한 천연물질이 제조과정에서 파괴되지 않고 고스란히 보존됩니다. 원심 분리에 의해 미세조류와 분리된 물은 회수되어 새로운 미세조류가 자랄 수 있도록 배양에 다시 사용됩니다. 선순환되는 것입니다. 원심분리기를 통해 얻어낸 미세조류 페이스트에서 긴 시간 저온추출공법으로 오메가3를 추출하게 됩니다. 이런 과정을 거쳐 뽑아낸 심리스 오메가3는 원료의 변성과 영양소의 손실이 없어 인체에 더욱 유익하고 안전합니다.